Ingredience
Postup
- Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo do mísy. Smícháme je se skořicovým vanilkovým cukrem, rozinkami a nasekanými ořechy. Směs rovnoměrně rozprostřeme na plech s pečicím papírem.
- Vejce vyšleháme s krupicovým cukrem do světlé pěny. Přisypeme mouku se solí a lehce vmícháme do vaječné pěny. Těsto nalijeme na jablečnou náplň na plechu a uhladíme do roviny.
- Pečeme v troubě vyhřáté na 170 °C asi 20 minut dozlatova. Ještě teplou roládu obrátíme na utěrku těstem dolů, opatrně sundáme papír a zarolujeme. Necháme vychladnout.
- Roládu nakrájíme na kousky a před podávám posypeme skořicí.
