Ingredience
Postup
- Jablka důkladně omyjeme a vykrojíme jádřince a stopky. Tři jablka i se slupkou nakrájíme na menší kousky a dáme povařit do malého množství vody doměkka. Změklá jablka poté rozmixujeme. Poslední jablko nakrájíme na měsíčky a orestujeme na lžičce másla.
- Rozmixovaná jablka smícháme s litrem vody a přidáme pudinkový prášek, hřebíček, lžíci cukru, 1/4 lžičky skořice a necháme provařit do zhoustnutí. Do husté polévky přidáme rozinky a měsíčky opečených jablek. Dochutíme šťávou a nastrouhanou kůrou z jednoho citronu.
- Rohlík nakrájíme na kolečka a nasucho orestujeme. Krutonky obalíme ve zbytku skořice a moučkového cukru. Polévku se skořicovými krutonky můžeme podávat teplou i studenou. Na talířích ji ozdobíme lístky máty a plátkem limetky.
