Ingredience
Postup
- Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a dužinu pokrájíme na menší kousky. V misce je promícháme s citronovou šťávou.
- Změklé máslo utřeme se špetkou soli a krupicovým i vanilkovým cukrem do pěny. Za stálého tření přidáme nejprve vejce a pak po částech vaječný likér. Do tukové hmoty zapravíme mouku promíchanou s práškem do pečiva. Nakonec do těsta vmícháme pokrájená jablka.
- Bábovkovou formu vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a těsto do ní nalijeme. Formu vložíme do vyhřáté trouby a těsto pečeme při 160 °C asi 50-60 minut. Po upečení necháme bábovku částečně vychladnout ve formě, poté ji vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně.
- Bábovku pomocí papírového kornoutku přestříkáme rozpuštěnou čokoládou. Necháme ji zatuhnout.
