Jablečná bábovka s vaječným likérem
Máte rádi bábovku? A tu s vaječným koňakem, jablky a bílou čokoládou jste už zkoušeli? My ano a je prostě božská!
Stupeň obtížnosti
Střední
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
329 KCal
15 %
14 %
-
Energie
1378 KJ
15 %
14 %
-
Sacharidy
36,3 g
41 %
36 %
-
Vláknina
1,1 g
4 %
4 %
-
Bílkoviny
5,5 g
9 %
8 %
-
Tuky
17,0 g
26 %
24 %
-
nasycené
9,6 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Jablka oloupeme, rozčtvrtíme, zbavíme jádřinců a dužinu pokrájíme na menší kousky. V misce je promícháme s citronovou šťávou.
- Změklé máslo utřeme se špetkou soli a krupicovým i vanilkovým cukrem do pěny. Za stálého tření přidáme nejprve vejce a pak po částech vaječný likér. Do tukové hmoty zapravíme mouku promíchanou s práškem do pečiva. Nakonec do těsta vmícháme pokrájená jablka.
- Bábovkovou formu vymažeme tukem, vysypeme hrubou moukou a těsto do ní nalijeme. Formu vložíme do vyhřáté trouby a těsto pečeme při 160 °C asi 50-60 minut. Po upečení necháme bábovku částečně vychladnout ve formě, poté ji vyklopíme na kovovou mřížku a necháme vychladnout úplně.
- Bábovku pomocí papírového kornoutku přestříkáme rozpuštěnou čokoládou. Necháme ji zatuhnout.
