Ingredience
Postup
- Těstoviny uvaříme v zeleninovém vývaru „al dente“. Propláchneme je studenou vodou, necháme okapat a vsypeme do mísy.
- Hlívu očistíme, nakrájíme na menší kousky a orestujeme na rozehřátém oleji v pánvi. Odstavíme ji a necháme zchladnout.
- Salám nakrájíme na kousíčky a společně s hlívou, hráškem, olivami a kapary přidáme do mísy k těstovinám. Vše osolíme, opepříme a promícháme. Salát uložíme do ledničky vychladit.
- Česnek oloupeme a prolisujeme. Olivový olej vyšleháme s hořčicí, česnekem, bylinkami a fenyklem. Dresink dochutíme solí a pepřem. Sýr nastrouháme na hoblinky a společně s dresinkem jím doplníme každou porci salátu.
