Ingredience
Postup
- Plátky hovězích roštěnek naklepeme po obou stranách, osolíme a opepříme. Na plátky roštěnek naklademe velké plátky anglické slaniny. Roštěnky pevně zarolujeme (jako ptáčky) a zajistíme kovovými kuchyňskými jehlicemi, aby dobře držely pohromadě.
- Rajčata nařízneme do kříže, ponoříme na 1 minutu do horké vody, vyjmeme a oloupeme. Oloupaná rajčata nakrájíme na osminky. Do vyššího kastrolu nalijeme olivový olej, přidáme nakrájená rajčata a do této směsi vložíme závitky. Směsi musí být dostatek, aby závitky byly ponořené.
- Kastrol přikryjeme pokličkou a dusíme doměkka. Hotové závitky rozdělíme na talíře a podáváme s italskými špagetami.
