Ingredience
Postup
- Zeleninu omyjeme. Česnek a cibuli oloupeme. Lilek, cuketu a řapíkatý celer omyjeme a nakrájíme na kolečka. Z papriky odstraníme semínka a nakrájíme ji na kostičky, rajčata rozkrojíme na čtvrtky. Česnek prolisujeme. Olivy jemně usekáme, cibuli nakrájíme nahrubo.
- Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nejprve cibulku, poté přidáme celer, papriku, lilek a cuketu. Vše dobře opečeme.
- K zelenině v pánvi přidáme rajčata, česnek, kapary a olivy. Zeleninu promícháme, prohřejeme a dochutíme solí, pepřem a lístky čerstvé bazalky. Podle chuti přidáme cukr a ocet.
