Ingredience
Postup
- Do mísy rozklepneme vejce, smícháme je se špetkou soli, oreganem a pepřem a pečlivě vše metličkou vyšleháme.
- Na pánvi rozehřejeme lžíci oleje, poté vlijeme čtvrtinu vaječné směsi a posypeme čtvrtinou strouhaného parmazánu.
- Omeletu smažíme asi 3 – 4 minuty, dokud nejsou vajíčka tuhá. Stejným způsobem připravíme zbývající tři omelety.
- Hotovou omeletu dáme na talíř, poklademe dvěma plátky parmské šunky, lístky rukoly a hoblinkami parmazánu. Podáváme s bílou bagetou.
