Ingredience
Postup
- Do mixéru vlijeme olej a přidáme překrájené oloupané stroužky česneku, oříšky, bylinky a parmazán. Vše rozmixujeme. Pesto dochutíme bílým pepřem, popř. solí.
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě na skus. Scedíme je a necháme okapat. Cibuli s bramborami oloupeme a společně s očištěnou mrkví pokrájíme nadrobno.
- V hrnci na oleji orestujeme nadrobno pokrájenou slaninu. Přidáme máslo, cibuli, brambory a mrkev. Zeleninu restujeme asi 5 minut. Pak vše zalijeme vývarem a mlékem a asi 10 minut povaříme.
- Do hrnce přilijeme smetanu a polévku dochutíme asi 2 lžíce pesta, solí a pepřem. Necháme v ní prohřát těstoviny. Na talíři ji doplníme čerstvě nasekanou petrželkou.
