Ingredience
Postup
- Mouku prosejeme s moučkovým cukrem a kakaem. Přidáme na kousky nakrájené máslo, najemno nastrouhané oříšky, kůru a žloutek a vypracujeme pevné těsto. Zabalíme ho do potravinářské fólie a necháme odležet 60 minut v chladničce.
- Odleželé těsto rozválíme na pomoučněném vále na obdélníkový plát silný 2 mm a rozkrájíme ho rádýlkem na kartičky o velikosti cca 6 x 4 cm. Rozložíme je na plechy s pečicím papírem a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 8 minut. Po upečení necháme korpusy vychladnout na papíře.
- Ořechy nastrouháme najemno. Změklé máslo vyšleháme s cukrem a ořechy na hladký krém. Nakonec vmícháme rum. Náplň dáme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou a nastříkáme ho po obvodě poloviny kartiček. Středy naplníme meruňkovým džemem. Náplň přiklopíme druhou polovinou korpusů a kartičky necháme ztuhnout asi 120 minut v chladničce.
- Marcipán rozválíme na tenký plát a pomocí formiček z něj vypícháme symboly karet. Po ztuhnutí namočíme kartičky z jedné strany do rozpuštěné polevy a ozdobíme je marcipánem. Necháme zatuhnout.
