Irská medová šunka

40 hodnocení (4,7)

Chystáte oslavu? Šunka nasytí všechny hosty.

Stupeň obtížnosti

Střední

Vaření 30 min

bez doby pečení

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    654 KCal

    30 %

    27 %

  • Energie

    2734 KJ

    30 %

    27 %

  • Sacharidy

    10,7 g

    12 %

    11 %

  • Vláknina

    0,3 g

    1 %

    1 %

  • Bílkoviny

    98,4 g

    156 %

    145 %

  • Tuky

    23,7 g

    36 %

    34 %

  • nasycené

    7,2 g

  • trans-mastné

    0,1 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Z uzené šunky seřízneme kůži tak, aby na mase zůstal tučný podklad. Ostrým nožem nařežeme povrch šunky tak, aby vznikly pravidelné kostičky. Do středu každé kostičky zapíchneme hřebíček.
  2. Do kastrůlku dáme med, ocet a mošt a necháme asi 5 minut vařit, až směs zhoustne jako sirup.
  3. Povrch šunky potřeme sirupem a vložíme ji na pekáčku do přehřáté trouby. Pečeme zvolna při 130 °C asi 2 hodiny, potíráme ji zbylým sirupem a podle potřeby podléváme trochu vodou.
  4. Po upečení hned servírujeme nebo zakryjeme alobalem a uchováme v teple. Z šunky odkrajujeme slabé plátky a servírujeme je se zeleninou a různými omáčkami.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Zapečená šunka v bramborovém těstíčku

Nechce se vám vařit nic složitého? Zvolte tento recept.

Pečená šunka s růžičkovými kapustičkami

Křupavá kůžička uvnitř dokonale šťavnatá.

Pomalu pečená šunka v medovo-hořčičné marinádě s pomerančem – Gourmet recept pro náročné hosty

Pomalu pečená šunka v medovo-hořčičné marinádě s pomerančem – Gourmet recept pro náročné hosty

Pečená šunka s červenou řepou a křenem

Skvělý recept na teplý předkrm.

Šunka v sýru

Pochutná si celá rodina.

Zobrazit více

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.