Ingredience
Postup
- Půlku citronu nakrájíme na plátky, z druhé vymačkáme šťávu. Rybí maso omyjeme, osušíme, nakrájíme na větší kousky a osolíme. V mixéru rozmixujeme oloupané cibule, chilli papričky, plátek citronu, kurkumu a lžíci oleje.
- Vzniklou pastu orestujeme na zbytku oleje dozlatova. Přilijeme kokosové mléko, 2 lžíce citronové šťávy, promícháme a krátce povaříme.
- Do omáčky přidáme plátky citronu, kusy rybího masa a dochutíme solí. Povaříme na mírném ohni doměkka. Hotové rybí kari ozdobíme čerstvým kerblíkem.
