Ingredience
Postup
- Zázvor, cibuli a česnek oloupeme, chilli papričku očistíme. Zázvor a cibuli pokrájíme na malé kostičky, česnek na plátky, chilli papričku na kolečka.
- V kastrolu rozehřejeme olej a osmahneme na něm kostičky zázvoru. Přidáme kardamom s kari kořením a směs restujeme asi 1 minutu. Vmícháme cibuli, česnek a chilli papričku. Vše smažíme další 2 minuty. Pak přilijeme vývar a přivedeme ho k varu.
- Brambory očistíme, nakrájíme na kostičky a ve vývaru je povaříme asi 10 minut. Pak přidáme omyté listy špenátu a brambory dovaříme doměkka.
- Do brambor vmícháme jogurt. Dle chuti je dosolíme a kastrol odstavíme. Na talíři zdobíme brambory čerstvými natěmi.
