Ingredience
Postup
- Jehněčí maso nakrájíme na kostky a obalíme v hladké mouce. V hrnci nebo hluboké pánvi rozehřejeme máslo a jehněčí maso na něm opečeme. Pak je přendáme do misky.
- Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na měsíčky, stejně jako cibuli. Rajče nakrájíme na menší kousky a česnek na plátky. Vše orestujeme na výpeku, přidáme kari, promícháme a podusíme asi 4 minuty.
- Poté přilijeme vývar, vrátíme zpátky jehněčí maso, přidáme nastrouhanou citronovou kůru a šťávu, cukr, kokosovou moučku, rozinky a dusíme asi 30 minut doměkka. Mezitím spaříme ve vroucí vodě mandle, scedíme je, osušíme, oloupeme, opražíme na másle a přidáme do hotové polévky.
