Ingredience
Postup
- Mrkve, cukety a jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo. Papriky omyjeme a zbavíme semínek. Cibule oloupeme a spolu s paprikami nakrájíme na kousky.
- Nakrájenou zeleninu a ovoce přendáme do velkého hrnce. Přidáme protlak, kokosové mléko, kurkumu, kari, kmín a sůl a přivedeme k varu. Gelfix smícháme se 2 lžičkami cukru a vmícháme do směsi. Za stálého míchání povaříme asi 2 minuty.
- Pak vmícháme zbylý cukr a vaříme ještě asi 15 minut. Omáčku naplníme do čistých sklenic. Dobře je uzavřeme, ihned obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
