Ingredience
Postup
- Mouku promícháme s kokosem a cukrem. Přidáme na kousky nakrájené máslo a žloutky a vypracujeme hladké těsto. Zabalíme ho do potravinové fólie a necháme odležet v chladu asi hodinu.
- Poté těsto rozválíme na obdélníkový plát a vykrájíme hvězdičky. Přendáme je na plech s pečicím papírem a pečeme při 180 °C asi 10 minut.
- Z bílků a cukru vyšleháme pevný sníh. Naplníme ho do cukrářského sáčku s řezanou trubičkou a na plech s pečicím papírem nastříkáme malé pusinky. Posypeme je cukrářským zdobením a pečeme v troubě při 120 °C asi 45 minut. Pak je necháme dosušit, dokud trouba nevychladne.
- Ze salka, kokosu, másla a rumu vyšleháme krém, kterým slepíme zchladlé hvězdičky. Navrch slepených hvězdiček dáme trochu zbylého krému a přilepíme pusinky.
