Ingredience
Postup
- Na vál prosijeme mouku a uděláme do ní důlek, do kterého dáme tuk nakrájený na drobné kousky, vanilkový a moučkový cukr, citronovou kůru a rozklepneme vejce. Vše zpracujeme nejprve nožem a pak rukama na kompaktní těsto, zabalíme do folie a necháme dvě hodiny odležet v chladničce.
- Do základního lineckého těsta zapracujeme jemně nastrouhané oříšky, půl lžičky mleté skořice a žloutek. Těsto rozválíme na plát silný 6 mm, z něhož vykrajujeme hvězdičky různých velikostí. Naskládáme na plech a pečeme při 180 °C.
- Bílkovou polevu připravíme smícháním bílku s prosátým moučkovým cukrem a šťávou z citronu. Mícháme tak dlouho, až je poleva hladká a bílá.
- Upečené hvězdičky potřeme bílkovou polevou a slepujeme různé velikosti na sebe. Cukroví necháme dobře zaschnout.
