Hustý rybízový džem s celými plody – Poctivá domácí marmeláda bez kalu

26 hodnocení (4,6)

Rybízový rosol je voňavá letní klasika, která skvěle doplní sladké i slané pokrmy.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 60 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    558 KCal

    25 %

    23 %

  • Energie

    2334 KJ

    25 %

    23 %

  • Sacharidy

    132,5 g

    151 %

    132 %

  • Vláknina

    13,5 g

    45 %

    45 %

  • Bílkoviny

    2,8 g

    4 %

    4 %

  • Tuky

    0,5 g

    1 %

    1 %

  • nasycené

    0,1 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Rybíz omyjeme, zbavíme nejedlých částí a 2/3 dáme vařit s vodou až pustí šťávu. Pak přecedíme přes husté sítko, gázu nebo řídké plátno. Necháme ustát, aby se usadil kal.
  2. Čirou šťávu slijeme (kal do rosolu nedáváme) a dáme opět vařit. Při vaření stále mícháme, aby se šťáva nepřichytávala ke dnu a sbíráme pěnu. Vaříme tak dlouho, dokud šťávu nezredukujeme na polovinu.
  3. Podle množství redukované šťávy odvážíme a přidáme cukr. Za stálého míchání vaříme tak dlouho, dokud rosol nezačne houstnout. Na konci vaření přidáme zbylé bobule rybízu a ihned plníme do připravených nahřátých skleniček a uzavřeme víčkem.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autor:

Podobné recepty

Domácí Red Velvet donuty s jemným krémem: Recept na efektní dezert, který vypadá jako z cukrárny

Milujete kombinaci nadýchaného těsta s lehkým nádechem kakaa a ikonickou sytě červenou barvou? Tyto...

Perníková bábovka s čokoládově-karamelovou polevou: Recept na domácí klasiku v moderním kabátě

Tato bábovka je důkazem, že hřejivá vůně skořice, badyánu a hřebíčku dokáže vykouzlit neuvěřitelně...

Čokoládové brownies s krémovým cottage cheesecakem: Dezert, který si zamilujete

Spojení bohatého, čokoládového brownies a jemné, svěží vrstvy z cottage sýra vytváří chuťovou...

Vláčný makovec se zakysanou smetanou a citronovou polevou: Recept, který se nerozpadá

Zapomeňte na dusivý makovec, který musíte zapíjet litrem čaje. Tenhle recept sází na kombinaci medu...

Vláčný jarní dort s podmáslím a marcipánem: Recept na veselý dezert

Přivítejte jaro sladkým mistrovským dílem! Tento jarní dort s jemným korpusem z podmáslí a svěžím...

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.