Husté švestkové čatní s kořením – Pikantní příloha ke grilovanému masu
Pikantní příloha, která povýší každé grilování. Toto husté čatní plné aromatického koření se nejlépe hodí k vyzrálým sýrům nebo pečenému masu, stačí jen nechat ho týden odležet.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
1026 KCal
47 %
43 %
-
Energie
4294 KJ
47 %
43 %
-
Sacharidy
224,2 g
255 %
224 %
-
Vláknina
18,5 g
62 %
62 %
-
Bílkoviny
8,5 g
13 %
12 %
-
Tuky
2,5 g
4 %
4 %
-
nasycené
0,7 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Švestky vypeckujeme a nakrájíme na menší kousky. V kastrolu se silnějším dnem je smícháme s cukrem. Postupně zahříváme, dokud se cukr nerozpustí. Pak přidáme všechno koření a ostatní suroviny. Směs na mírném ohni dusíme, dokud se švestky téměř nerozpadnou a směs nezhoustne. Podle potřeby můžeme v průběhu vaření do směsi nalít trochu vody.
- Nakonec podle potřeby ještě čatní dosolíme. Rozdělíme do čistých sklenic, zavíčkujeme, otočíme víčkem dolů a necháme vychladnout. Necháme asi týden uležet. Švestkové čatní se hodí ke grilovanému masu, sýrům nebo uzenému masu.
