Hustá polévka z mletého masa s bramborami a smetanou – Sytý oběd z hrnce
Originální fúze české bramboračky a mexického chilli. Mleté maso, rajčatový protlak a chilli papričky vytvářejí intenzivní, pikantní pokrm, který vás spolehlivě zahřeje v chladných dnech.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
586 KCal
27 %
24 %
-
Energie
2452 KJ
27 %
24 %
-
Sacharidy
26,1 g
30 %
26 %
-
Vláknina
3,8 g
13 %
13 %
-
Bílkoviny
25,1 g
40 %
37 %
-
Tuky
41,0 g
63 %
59 %
-
nasycené
20,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Cibuli nakrájíme nadrobno a brambory na kostičky. Chilli papričku nakrájíme na plátky.
- Na rozpáleném oleji osmahneme cibulku dosklovata, pak k ní přidáme mleté maso, rajčatový protlak, promícháme a za občasného míchání maso dusíme na oleji asi 10 minut. Maso v hrnci zalijeme 2000 ml vody, přidáme bobkový list, trochu mleté papriky, kmínu, osolíme, opepříme a přidáme brambory. Polévku přivedeme k varu a zvolna vaříme dalších 10 minut. Před koncem vaření do polévky nalijeme mouku rozmíchanou v trošce vody a ještě chvíli provaříme.
- Nakonec polévku dosolíme a dochutíme zakysanou smetanou. Ozdobíme chilli papričkou a lístky čerstvé majoránky. Polévku podáváme například s čerstvým pečivem.
