Hustá česnečka s uzeným masem a křupavými rohlíčky – Zahřívací recept pro chladné dny
Intenzivní polévka pro milovníky poctivých chutí kombinuje aromatický pečený česnek s pórkem a dozlatova opečeným uzeným masem. Zahuštění jíškou a následné rozmixování vytváří sytý krém, který je poctivým základem pro chladné dny.
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
616 KCal
28 %
26 %
-
Energie
2576 KJ
28 %
26 %
-
Sacharidy
48,7 g
55 %
49 %
-
Vláknina
5,1 g
17 %
17 %
-
Bílkoviny
16,8 g
27 %
25 %
-
Tuky
38,2 g
59 %
55 %
-
nasycené
19,0 g
-
trans-mastné
0,4 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Palice česneku i se slupkou podélně rozkrojíme a dáme do pekáčku. Pokapeme olejem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 40 minut.
- Mezitím na troše másla opečeme pokrájené rohlíky a dáme je stranou. Na stejné pánvi opečeme na kostky nakrájené uzené.
- Cibuli a pórek nakrájíme a osmahneme v hrnci na zbytku másla. Česnek vyloupeme a přidáme k cibuli. Zasypeme moukou, promícháme a zalijeme vývarem. Povaříme asi 15 minut a rozmixujeme.
- Přilijeme smetanu a chvilku provaříme. Dochutíme citronem, pepřem a podle chuti osolíme.
- Polévku podáváme posypanou opečeným uzeným, rohlíky a najemno nasekanou pažitkou.
