Ingredience
Postup
- Stehna očistíme, opláchneme a osušíme. Potřeme je medem, osolíme a v chladu necháme asi hodinu odležet.
- Stehna vložíme do pekáče, posypeme je lístky tymiánu a podlijeme částí piva. Pekáč přiklopíme a stehna necháme dusit při 180 °C doměkka. Během pečení je přeléváme výpekem a dle potřeby podléváme pivem, případně vodou.
- Cibule i mrkev oloupeme. Cukety opláchneme a odřízneme jim konce. Všechnu zeleninu nakrájíme na kousky, a když jsou stehna téměř měkká, přidáme ji do pekáče (cuketu nejpozději). Ke konci pečení pekáč odklopíme a stehna při 200 °C dopečeme dozlatova.
