Ingredience
Postup
- Husí prsa omyjeme, osušíme a vykostíme. Maso nakrájíme na tenké plátky a osolíme. Hříbky dobře očistíme a nakrájíme na plátky.
- V pánvi rozpálíme olej, plátky masa na něm zprudka opečeme, pak přidáme hříbky a krátce je orestujeme. Maso i houby děrovanou naběračkou vyjmeme a uchováváme teplé.
- Cibulku očistíme a nasekáme nadrobno. Tymián opláchneme a vodu vytřepeme. Do pánve s výpekem přisypeme mouku, krátce ji osmahneme, zalijeme vývarem a rozšleháme. Přidáme opečené kousky masa a hříbky a vše necháme provařit. Po 5 minutách přidáme cibulku a celou snítku tymiánu a opět krátce povaříme.
- Česnek oloupeme, utřeme nebo prolisujeme a přidáme do houbovo-masové směsi. Okořeníme pepřem nebo nasekanou chilli papričkou a podáváme. Jako příloha je vhodný zeleninový salát.
