Ingredience
Postup
- Husí játra očistíme a nasekáme nadrobno. Nasekanou cibuli orestujeme na másle dozlatova, přidáme na kousky nakrájené husí maso a stroužky nasekaného česneku. Přidáme lístky rozmarýnu, bílé víno a vše dusíme pod pokličkou alespoň 20 minut. Občas promícháme.
- Směs pak odstavíme z plotýnky, necháme trochu vychladnout a dáme do mixéru. Přidáme smetanu, rozpuštěné máslo a rozmixujeme dohladka. Opepříme, osolíme podle chuti a vmícháme mandlové lupínky. Paštiku rozdělíme do misek, zalijeme máslem a ozdobíme rozmarýnem.
