Husí kaldoun s drůbky a zeleninou

49 hodnocení (4,3)

Pokud si nedovedete představit slavnostní hostinu bez polévky, je husí kaldoun pro vás tím pravým tipem.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 210 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

4 PORCE + −

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    791 KCal

    36 %

    33 %

  • Energie

    3310 KJ

    36 %

    33 %

  • Sacharidy

    13,2 g

    15 %

    13 %

  • Vláknina

    3,3 g

    11 %

    11 %

  • Bílkoviny

    25,0 g

    40 %

    37 %

  • Tuky

    70,4 g

    108 %

    101 %

  • nasycené

    30,9 g

  • trans-mastné

    0,6 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Do velkého hrnce dáme vařit kosti a drůbky z husy. Přidáme očištěnou mrkev, petržel, cibuli, bobkový list, nové koření a pepř. Vše zalijeme dostatečným množstvím vody a pozvolna vaříme 180 minut.
  2. V hrnci rozpustíme máslo a přidáme mouku. Společně krátce orestujeme a vzniklou jíšku zalijeme uvařeným a scezeným vývarem. Metlou dobře promícháme, aby se neudělaly hrudky a provaříme 20 minut.
  3. Uvařené maso z kostí a drůbků obereme a nakrájíme na kousky. Zeleninu z vývaru překrájíme. Vše přidáme do polévky a společně krátce povaříme.
  4. Hotovou polévku na závěr zjemníme smetanou a dochutíme solí a pepřem. Posypeme čerstvě nasekanou petrželkou.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni
Autoři: ,

Podobné recepty

Čočková polévka s bramborem a rajčaty: Zdravý oběd, který vás zahřeje i zasytí

Tato čočková polévka s bramborem je plná barev, chutí a vůní díky kombinaci tymiánu, majoránky a...

Pórková polévka s červenou řepou: Netradiční recept, který vás nadchne barvou i chutí

Jemná chuť pórku se krásně snoubí se sladkou zemitostí řepy a vytvoří krém, který je sytý, výživný...

Polévka s tortellinami - italská polévka plná těstovin a zeleniny

Polévka s tortellinami připravená z čerstvé zeleniny, rajčat a vývaru je hotová do 30 minut....

Krémová cibulačka

Polévka která vás nakopne.

Gulášová polévka a domácí banketky: Recept na poctivý oběd, který zahřeje i zasytí

Domácí banketky, které si upečete přímo k polévce, pozvednou toto zdánlivě prosté jídlo na úplně...

Nepřehlédněte

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.