Ingredience
Postup
- Cizrnu namočíme do vody a necháme nabobtnat nejlépe přes noc. Pak ji vaříme asi 50 minut doměkka.
- Uvařenou cizrnu scedíme a rozmixujeme s oloupanými stroužky česneku, solí a pepřem dohladka.
- Do hummusu vmícháme tahini pastu, citronovou šťávu a nakonec po částech přimícháme olej. Hotový hummus doplníme očištěnými a najemno nakrájenými chilli papričkami a nasekaným koriandrem. Podáváme s pečivem.
