Hummus s červenou řepou: Barevná a zdravá pomazánka plná chuti

45 hodnocení (4,6)

Oživte svůj jídelníček zářivou a zdravou svačinkou, která skvěle vypadá i chutná. Tento domácí hummus z pečené červené řepy, cizrny, sezamové pasty tahini a voňavého římského kmínu vás dostane svou jemnou texturou a dokonale vyváženou chutí, kterou skvěle doplní křupavá čerstvá zelenina.

Stupeň obtížnosti

Lehké

Vaření 80 min

Nutriční hodnoty

detailní informace

Ingredience

6 PORCE + −

Na hummus:

K podávání:

Nutriční hodnoty pro jednu porci

žena muž

  • Kalorie

    282 KCal

    13 %

    12 %

  • Energie

    1179 KJ

    13 %

    12 %

  • Sacharidy

    24,4 g

    28 %

    24 %

  • Vláknina

    31,9 g

    106 %

    106 %

  • Bílkoviny

    13,6 g

    22 %

    20 %

  • Tuky

    7,4 g

    11 %

    11 %

  • nasycené

    0,8 g

  • trans-mastné

    0,0 g

procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu

Postup

  1. Omytou řepu ve slupce zabalíme do alobalu spolu s česnekem a pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C doměkka. Upečenou a vychlazenou řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Česnek vyloupneme ze slupky.
  2. Do mixéru vložíme kostičky řepy s česnekem a propláchnutou cizrnou. Rozmixujeme. Přidáme trochu citronové šťávy, 1 lžíci vody, tahini pastu, trochu oleje a špetku římského kmínu. Vše rozmixujeme dohladka.
  3. Hotový hummus dochutíme citronovou šťávou se solí. Nakonec ho zakápneme olivovým olejem a posypeme sezamem. Podáváme se zeleninou nakrájenou na hranolky, olivami a rajčaty.

Kuchyňská kalkulačka

převod jednotek v kuchyni

Řepu s česnekem si upečte klidně den předem, ušetříte tím při samotné přípravě hummusu spoustu času.

Autoři: ,

Podobné recepty

Křupavé pórkové závitky z listového těsta: Souhra tvarohu, oliv a svěžího jogurtového dipu

Připravte si rychlé a neodolatelné pohoštění z křehkého listového těsta plněného aromatickou směsí...

Křupavá houbová bruschetta s vínečkem a špenátem: Rychlé a elegantní pohoštění

Proměňte obyčejné pečivo ve stylovou kulinářskou specialitu. Opečený chléb potřený máslem slouží...

Slaný cuketový koláč s ricottou a parmazánem: Křehký francouzský quiche s bylinkami

Vychutnejte si nadýchaný slaný koláč, který kombinuje křehké domácky připravené těsto s krémovou...

Paprikový hummus s pečeným květákem: Krémová cizrnová pomazánka s kukuřičnými nachos

Pomalé pečení dodá sladkým paprikám i kořeněnému květáku hlubokou a jemně kouřovou chuť. V...

Slaný bramborový chlebíček s cuketou a koprem: Zeleninový chléb s chřestem a kozím tvarohem

Slané zeleninové pečivo představuje praktickou alternativu k běžnému chlebu i kynutým koláčům....

Mohlo by Vás zajímat

Další weby

Nastavte si velikost písma, podle vašich preferencí.
×