Ingredience
Postup
- Houby namočíme přes noc do studené vody. Druhý den je v téže vodě uvaříme, scedíme a pokrájíme na menší kousky. Jáhly uvaříme podle návodu na obalu doměkka.
- Veku nakrájíme na kostičky velké asi 1 cm a nasypeme je do mísy. V mléce rozšleháme vejce, přidáme devatero koření (po špetce mletého kmínu, hřebíčku a pepře, sušené majoránky, bazalky a tymiánu, strouhaného muškátového oříšku, zázvoru a 1 lžička máku) a podle chuti osolíme.
- Nakrájenou veku přelijeme okořeněnou vaječnou směsí, přidáme uvařené jáhly, houby a vše lehce promícháme.
- Zapékací mísu (popřípadě malé misky) vymažeme máslem a rovnoměrně do ní rozdělíme připravený hubník. Zapékáme v předehřáté troubě při 200 °C asi 30 minut dočervena. Před podáváním jej posypeme nastrouhaným sýrem a ozdobíme bylinkami.
