Ingredience
Postup
- Hrušky oloupeme, rozkrájíme na čtvrtky, vykrájíme jádřince a dužninu pokapeme citronovou šťávou. Do hrnce nalijeme bílé víno, přidáme cukr, plátky zázvoru, skořicí a hřebíčkem přivedeme k varu. Přidáme hrušky a necháme asi 3 minuty povařit.
- Pak hrušky vyjmeme a naskládáme je do skleniček, do každé rozdělíme povařenou skořici, hřebíček a zázvor. Do vinného nálevu vmícháme chia semínka a zalijeme jím hrušky ve sklenicích.
- Sklenice uzavřeme a postavíme je do zavařovacího hrnce. Zalijeme je vodou a zavařujeme při 80 °C asi 10 minut. Pak je vyjmeme z horké vody, otočíme na víčko a necháme vychladnout. Po vychladnutí otočíme zpět a uskladníme.
