Ingredience
Postup
- Hrušky oloupeme, vykrájíme jádřince a nakrájíme na plátky, které pokapeme citronovou šťávou, ostružiny očistíme.
- Vejce vyšleháme s oběma cukry do husté pěny. Vmícháme prosátou mouku a vyšlehanou smetanu.
- Pekáček vymažeme máslem a rozložíme do něj plátky hrušek. Zalijeme krémem a na povrch naskládáme ostružiny. Pečeme při 180 °C asi 20 minut. Po upečení necháme mírně vychladnout a podáváme teplé, posypané moučkovým cukrem.
