Ingredience
Postup
- Hrušky omyjeme, oloupeme a rozkrojíme. Jádřinec vykrojíme lžičkou. Takto připravené hrušky vložíme do vody okyselené 3 lžícemi octa nebo jednou lžičkou kyseliny citronové. Z hroznu otrháme jednotlivé kuličky a omyjeme je.
- Vodu nalijeme do hrnce, přidáme cukr, 1 lžičku kyseliny citronové, promícháme a svaříme.
- Připravené ovoce naskládáme do čistých sklenic. Do každé přidáme 5 hřebíčků, kousek celé skořice a 1 badyán. Zalijeme cukerným roztokem, uzavřeme kovovými víčky a sterilizujeme 25 minut při 85°C.
