Hruškový džem s badyánem
Babí léto je dobou dozrávajících hrušek. Chcete-li si jejich lahodnou chuť uchovat i na další měsíce, připravte si voňavý domácí džem.
Vaření 60 min
bez odležení a chladnutí
Ingredience
Nutriční hodnoty pro jednu porci
-
Kalorie
659 KCal
30 %
27 %
-
Energie
2758 KJ
30 %
27 %
-
Sacharidy
154,2 g
175 %
154 %
-
Vláknina
8,3 g
28 %
28 %
-
Bílkoviny
1,4 g
2 %
2 %
-
Tuky
1,2 g
2 %
2 %
-
nasycené
0,1 g
-
trans-mastné
0,0 g
procenta vyjadřují denní dávku pro dospělou osobu
Postup
- Hrušky nakrájíme na drobné kousky, dáme je do mísy a promícháme s citronovou šťávou a cukrem. Necháme odležet v chladu, nejlépe do druhého dne.
- Pak je vložíme do hrnce se silným dnem, přidáme celý badyán s hřebíčkem a pozvolna vaříme, dokud džem nezhoustne. Hotový džem ochutíme mletým badyánem.
- Čisté sklenice naplníme hotovým džemem a uzavřeme víčkem. Otočíme je dnem vzhůru a necháme zcela vychladnout.
