Ingredience
Postup
- Hrušky omyjeme, oloupeme, pak je rozpůlíme a vykrojíme jádřince. Citron omyjeme horkou vodou, nakrájíme na plátky a dáme do kastrůlku. Přilijeme víno, přidáme cukr se skořicí a vše svaříme.
- Pak do ochuceného vína vložíme půlky hrušek a při mírné teplotě je vaříme asi 5 minut do poloměkka. Doba vaření záleží na druhu a jakosti hrušek.
- Kuskus připravíme podle návodu na obalu: do hrnce nalijeme vodu, přidáme olej a sůl, přisypeme kuskus (kuskus a voda zpravidla v poměru 1:1) a necháme přejít varem. Stáhneme z plotýnky, přecedíme a necháme dojít.
- Granátové jablko rozkrojíme a semínka vybereme nebo vyklepneme. Kuskus rozdělíme na talíře, přidáme podušenou hrušku a posypeme semínky granátového jablka.
