Ingredience
Postup
- Hrušky omyjeme, oloupeme a překrojíme na poloviny. Vykrojíme jádřince, stopky zachováme.
- Pomeranč oloupeme a nakrájíme na menší kousky. Hrušky vložíme do kastrůlku, zalijeme je červeným vínem, přidáme hřebíček, cukr a pomeranč. Směs krátce povaříme při teplotě asi 80 °C. Po pěti minutách hrušky sejmeme z ohně a necháme je ve vinné marinádě dojít.
- Mezitím našleháme tvaroh s vanilkovým cukrem a jogurtem. Marinované a trochu vychladlé hrušky rozdělíme na čtyři talířky. Ke každé porci dáme kopeček zmrzliny a tvarohový krém. Nakonec hrušky posypeme nastrouhanou citronovou kůrou a pistáciovými oříšky nasekanými nadrobno. Dezert dozdobíme jahodami, čerstvými mátovými lístky a ihned podáváme.
