Ingredience
Postup
- Práškovou želatinu zalijeme 1/8 l vody a necháme naobtnat (asi 15 minut). Zbytek vody přivedeme k varu, přiddáme želatinu, odstavíme a necháme rozpustit. Želatinu ochutíme cukrem, citronovou šťávou a necháme zchladnout.
- Ovoce omyjeme, dáme okapat, hrozové bobule otrháme a podélně rozpůlíme. Banán oloupeme a nakrájíme na kolečka. Kuličky mochyně naložené v rumu dáme okapat.
- Část prochladlé želatiny nalijeme v nízké vrstvě do vychlazených a vodou vypláchnutých formiček (např. ve tvaru kytiček) a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí na želatinu naskládáme podle fantazie a tvaru formičky ovoce, které zalijeme další částí želatiny a necháme opět ztuhnout.
- Před podáváním vyklopíme ovoce v rosool na alířek. Nejde-li vyklopit, nahřejeme velmi krátce formičku v horké vodě-želatina se uvolní a lépe vyklopíOzdobíme meduňkou.
