Ingredience
Postup
- Vejce s krupicovým cukrem vyšleháme do pěny. Pak zlehka vmícháme prosátou mouku a vanilkový cukr. Plech vyložíme pečicím papírem, těsto na něj nalijeme a dobře rozetřeme. Pečeme při 220 °C asi 5-10 minut. Po upečení necháme vychladnout.
- Pudinkový prášek rozmícháme v části vlažného mléka. Zbylé mléko svaříme s cukrem, vmícháme pudinkovou zálivku a za stálého míchání dobře provaříme. Krém necháme vychladnout. Smetanu vyšleháme na pevnou šlehačku a vmícháme ji do vanilkového krému.
- Z upečeného korpusu vykrájíme tvořítkem malá kolečka. Polovinu koleček potřeme vyšší vrstvou krému a přiklopíme zbylými kolečky. Celý povrch potřeme tenkou vrstvou krému a necháme ztuhnout. Pak strany dortíků obalíme do mandlových lupínků.
- Nakonec dortíky ozdobíme hroznovým vínem, které potřeme rozpuštěným dortovým želé.
