Ingredience
Postup
- Z rozdrobeného droždí, lžičky cukru, asi 2 lžic mouky a trošky mléka umícháme hustější kašičku. Kvásek necháme vzejít. Zbylou mouku prosijeme do mísy. Přidáme zbylý cukr, sůl, vzešlý kvásek a vejce. Přilijeme polovinu oleje a zbylé mléko a zaděláme hladké těsto, které necháme vykynout.
- Rozinky zalijeme rumem a alespoň 1 hodinu necháme stát. Tvaroh rozmícháme s vejcem a oběma cukry. Pak přidáme nabobtnalé rozinky.
- Vykynulé těsto znovu propracujeme a rozdělíme asi na 16 kousků. Každý kousek roztáhneme na placičku a zabalíme do něj trochu tvarohové náplně.
- Buchtičky rozložíme do vymaštěného pekáčku a ještě 15 minut necháme kynout. Potřeme je zbylým olejem a vložíme do trouby. Při 180 °C je pečeme asi 30 minut dozlatova.
