Ingredience
Postup
- Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky s cukrem vyšleháme do pěny, přimícháme mléko a skořici se zázvorem. V jiné míse vyšleháme z bílků sníh a opatrně jej vmícháme k mléčné směsi.
- Veku nakrájíme na kostičky, vložíme je do mísy k mléčné směsi a necháme pečivo asi 5 minut nasáknout tekutinu.
- Jablka oloupeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na kousky. Hrnky vymažeme máslem a vyložíme je vrstvou namočeného pečiva, pokračujeme vrstvou jablek a rozinek. Postup opakujeme tak, aby poslední vrstvu tvořilo pouze pečivo.
- Povrch posypeme sekanými mandlemi a pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C asi 40 minut dozlatova. Před podáváním necháme chvíli odpočinout a podáváme teplé.
