Ingredience
Postup
- Housky a uzené nakrájíme na kostičky, petrželovou nať nasekáme nahrubo. Bílky oddělíme od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh, žloutky rozmícháme v misce s mlékem a moukou.
- Ve velké pánvi rozpustíme máslo a orestujeme na něm housky. Vložíme je do mísy, přidáme uzené maso, petrželovou nať, sůl a zalijeme mlékem s vejci a moukou. Promícháme a nakonec do hmoty zapracujeme bílkový sníh.
- Hrnečky vymažeme máslem, vysypeme moukou a naplníme směsí na knedlíky. Přendáme do pekáčku s trochou vody. Vložíme do trouby předehřáté na 180 °C pečeme asi 35 minut.
