Ingredience
Postup
- Do misky dáme mouku, mléko, vodu, vejce, sůl, bílý pepř, lžičku vegety a všechno promícháme v řidčí těsto, které necháme chvíli odstát. Potom přimícháme sterilovaný hrášek.
- Na pánvi rozehřejeme olej a postupně usmažíme po obou stranách 4 omelety, které uchováme teplé, přiklopené ve skleněné míse.
- Pórky očistíme, řádně opereme, aby se vyplavily všechny nečistoty. Zc Nakrájíme je na koleška asi 1 cm silná. Párky oloupeme, také je nakrájíme na kolečka a spolu s pórkem opečeme na olivovém oleji. Podle chuti přisolíme a opepříme.
- Hotové omelety naplníme pórko-párkovou směsí, přeložíme a podáváme teplé se sterilovanou zeleninou. Můžeme je ještě vylepšit posypáním tvrdým strouhaným sýrem.
