Ingredience
Postup
- Cibuli oloupeme a nasekáme nadrobno. Maso očistíme, omyjeme a osušíme, pak jej nakrájíme na plátky.
- V pánvi rozpustíme máslo, zpěníme na něm cibuli, přidáme nakrájené maso a ze všech stran ho opečeme (asi 5 minut). Osolíme, opepříme a ochutíme kari kořením. Česnek oloupeme a prolisujeme ho k masu, vše za stálého míchání krátce osmahneme.
- Zalijeme sklenkou vývaru a při střední teplotě zvolna dusíme doměkka. Sterilovaný hrášek scedíme a necháme okapat, mražený propláchneme vodou a nakonec přisypeme k masu (sterilovaný hrášek necháme jen prohřát, mražený musíme s masem 4-5 minut povařit). Jako příloha je vhodná rýže posypaná petrželkou a rajčatový salát.
