Ingredience
Postup
- Rýži propláchneme, uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a necháme okapat. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky. Petrželku omyjeme a nasekáme. V pánvi rozehřejeme máslo, žampiony s hráškem na něm podusíme a ochutíme cukrem. Přidáme uvařenou rýži, petrželku, ochutíme solí a citronovou šťávou a vše promícháme.
- Krůtí prsa nakrájíme na 8 stejně velkých plátků. Papriku důkladně očistíme a nakrájíme na nudličky. Fazolky necháme rozmrazit. Plátky masa lehce naklepeme, rozložíme na ně papriku a zelené fazolky, stočíme do závitků a převážeme provázkem nebo spíchneme párátkem.
- V kastrole rozpálíme olej a závitky na něm asi 10 minut ze všech stran opékáme. Pak je podlijeme trochou vody a ještě asi 10 minut dusíme doměkka.
- Polníček i ředkvičky omyjeme, ředkvičky rozkrájíme. Závitky a hráškovou rýži rozdělíme na talíře, ozdobíme polníčkem a ředkvičkami a podáváme.
