Ingredience
Postup
- Hrách nasypeme do hrnce, zalijeme studenou vodou a necháme přes noc namočit. Nabobtnalý hrách uvaříme doměkka (téměř rozvaříme). Přendáme jej do mixéru a rozmixujeme. Hrachovou kaši postupně naléváme do plátěného ubrousku a vymačkáme z něj téměř všechnu tekutinu.
- Hrachovou hmotu dáme do misky, přidáme vejce, sůl a vypracujeme v těsto. Pokud bude řídké, přidáme trochu mouky. Z hrachového těsta tvoříme válečky, každý obalíme plátkem anglické slaniny a svážeme pórkem, který jsme krátce oblanšírovali ve vroucí vodě a nakrájeli na tenké dlouhé proužky.
- Šišky naskládáme na plech a pečeme 8 - 10 minut v troubě rozehřáté na 120 °C. Podáváme teplé buď samostatně, nebo se zelím.
