Ingredience
Postup
- Hrách namočíme nejméně na 6 hodin, scedíme a zalijeme čerstvou vodou (asi 1,2 l). Potom hrách uvaříme doměkka (asi 45 minut).
- Mrkev nakrájíme na hranolky, zakápneme sezamovým olejem, osolíme a pečeme při 180 °C asi 30 minut dozlatova. Na konci pečení vmícháme k mrkvi hrstku sezamu a ještě krátce restujeme.
- Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme chilli, utřený česnek a ještě krátce restujeme. Cibulku smícháme s uvařeným hrachem a ochutíme solí a majoránkou.
- Kaši nahrubo rozmixujeme. Naservírujeme na talíře, zakápneme sezamovým olejem a podáváme s pečenou mrkví a čerstvou petrželkou.
