Ingredience
Postup
- Hrách propláchneme, zalijeme studenou vodou a přes noc necháme nabobtnat. Druhý den ho v čerstvé vodě uvaříme doměkka. Těsně před koncem vaření ho osolíme. Měkký hrách scedíme a necháme okapat.
- Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky. Z paprik odstraníme samínka a nakrájíme je na nudličky. Rajčata spaříme horkou vodou, oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- V kastrolu rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli s kmínem. Přidáme papriky s česnekem a orestujeme je. Vše zaprášíme moukou, mírně podlijeme vodou, osolíme a asi 10 minut povaříme.
- Do kastrolu přidáme hrách a rajčata. Vše společně prohřejeme, dochutíme solí a pepřem a odstavíme. Podáváme s rýží.
