Ingredience
Postup
- Papriku očistíme, jednu cibuli oloupeme a vše nakrájíme na větší kousky. Párky a uzené maso nakrájíme na špalíčky. Plátky masa přes fólii důkladně rozklepeme. Osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Poklademe kouskem párku, uzeného masa, cibule a papriky a stočíme do závitků.
- Tři cibule oloupeme, nakrájíme na kostky a orestujeme na 2 lžících oleje dohněda. Zalijeme vodou, svaříme a cibulový základ nalijeme do zapékací misky. Vložíme závitky a zakryjeme poklicí.
- Ve vyhřáté troubě dusíme při 190 °C asi 80 minut doměkka. Závitky vyjmeme. Výpek vyrestujeme na tuk, zaprášíme moukou, za stálého míchání rozředíme vodou a povaříme 15 minut. Osolíme a opepříme.
- Kapustičky povaříme v osolené vodě a přepůlíme je. Česnek a zbylou cibuli oloupeme, nakrájíme najemno a osmažíme na zbylém oleji dozlatova. Přidáme kapustičky, dochutíme solí a pepřem. Závitky prohřejeme v omáčce a podáváme s růžičkovou kapustou.
