Ingredience
Postup
- Cibuli nakrájíme najemno. Hovězí plátky naklepeme přes potravinářskou folii, osolíme, opepříme, naplníme slaninou, 1 okurky, špalíkem mrkve, zabalíme a převážeme potravinářským provázkem.
- Na rozpuštěném sádle opečeme maso ze všech stran a závitky dáme stranou. Ve stejném kastrůlku orestujeme cibuli dozlatova, zaprášíme moukou, necháme ji restovat alespoň 1 minutu a zalijeme pivem.
- Do kastrůlku vrátíme závitky, do poloviny zalijeme vývarem, přisypeme papriku, přiklopíme pokličkou a za občasného míchání dusíme doměkka si 70 minut. Měkké závitky vyndáme, dáme je do misky, omáčku dochutíme solí, pepřem a přecedíme. Podáváme například s dušenou rýží.
