Ingredience
Postup
- Hovězí roštěnou očistíme, opláchneme a osušíme. Pak ji nakrájíme na stejně velké plátky a lehce po obou stranách naklepeme.
- Každý plátek masa osolíme, opepříme drceným pepřem, potřeme plnotučnou hořčicí a pokapeme worchesterovou omáčkou.
- Pórek a červenou papriku omyjeme. Pórek nakrájíme na špalíčky, papriku na proužky. Vše krátce spaříme ve vroucí vodě, aby zelenina trochu změkla. Na připravený plátek položíme špalíček pórku a proužky červené papriky.
- Plátky anglické slaniny podélně rozkrojíme. Plátky roštěné pevně stočíme a zabalíme do proužků anglické slaniny. Hotové závitky střídavě s rajčátky napichujeme na špejle nebo špízy.
- Na pánvi rozpálíme olej a zprudka na něm opečeme připravené špízy. Pak závitky přendáme do pekáčku a dopékáme v troubě při 220 °C asi 35 minut. Hotové závitky servírujeme s vařenými těstovinami.
