Ingredience
Postup
- Rohlíky nakrájíme na malé kostičky, dáme je do mísy a zalijeme je trochou vlažného mléka. Mezitím si na másle osmažíme dozlatova najemno nakrájenou slaninu.
- K namočeným rohlíkům přilijeme zbývající mléko, přidáme usmaženou slaninu, vejce, sůl, pepř a důkladně prsty promícháme. Těsto zahustíme strouhankou.
- Mokrýma rukama vytvarujeme 8 - 12 velkých knedlíků, které vaříme v osolené vodě 10 - 15 minut. Uvařené tyrolské knedlíky podáváme zalité horkým vývarem a posypané najemno nakrájenou pažitkou.
