Ingredience
Postup
- Morkové kosti spaříme horkou vodou. Vložíme je do hrnce a zalijeme vodou studenou. Přidáme k nim oloupanou cibuli, jednu očištěnou mrkev, koření a sůl zvolna je necháme vařit asi 2 hodiny.
- Kapustičky, zbylou mrkev a pórek očistíme. Mrkev a pórek nakrájíme na kolečka. Vývar přecedíme a znovu přivedeme k varu. Vložíme do něj zeleninu a asi 10 minut ji povaříme. Nakonec do polévky vsypeme nasekanou pažitku.
- Z hladké mouky, vejce, mléka a špetky soli připravíme řidší těsto a asi 20 minut ho necháme odstát. Pak z něj na rozehřátém oleji na pánvi upečeme palačinky.
- Teplé palačinky svineme do roládky a nakrájíme na kolečka. Polévku rozdělíme na talíře a doplníme několika palačinkovými nudlemi.
