Ingredience
Postup
- Hovězí dáme do hrnce s vodou, polovinu omyté zeleniny přidáme k masu, zbytek nakrájíme nadrobno. Cibuli přidáme k zelenině společně s kořením a táhneme přes noc.
- Uvařený vývar scedíme, maso obereme od kostí a nakrájíme na menší kousky. Do vývaru pak přidáme nakrájenou zeleninu, přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 10 minut.
- Poté přidáme nakrájené maso, vývar dochutíme solí, pepřem a znovu přivedeme k varu. Droždí restujeme na oleji asi 5 minut, necháme vychladnout, přidáme vejce, strouhanku a sůl.
- Z hmoty pak vytvarujeme malé kuličky, které dáme vařit asi na 2 minuty do vroucího vývaru. Hotovou polévku podáváme ozdobenou například čerstvými bylinkami podle chuti.
